Sphinx - 33cl
 
SPHINX : Un nom des sables, de vents brûlants, d’énigmes légendaires, un nom idéal pour une bière légère, à la douce amertume, fille des expériences érudites d’un mystérieux EDMOND EPSILON. À quoi rêvait-il dont le sphinx serait la solution ?
 
Une bière légère au nez fleuri, herbacé et des notes de foin. La bouche présente des saveurs de céréales, le blé s’exprime durablement sur la longueur en bouche. Elle est une réponse aux énigmes de la vie.
 
La Brasserie
Faire de de la bière artisanale avec des ingrédients 100% français et bio ? Oui, ça existe ! C’est ce qu’ont fait Edward Jalat-Dehen et Loïc Lecoin en créant la Brasserie de l’Être en plein Paris, avec une profonde volonté commune de redonner à la bière ses lettres de noblesse et faire revivre l’industrie de la capitale.
 
IPA, Saison, Triple, Imperial Black Saison : tout est fait avec des ingrédients originaires de l’Hexagone (Champagne, Picardie, Loiret, Alsace principalement) issus de circuits courts, et le tout labellisé Agriculture Biologique, mais aussi Nature et Progrès.