Elevé 12 mois en fût de chêne français
Avec Renaissance, Dormy a voulu relever le coté subtil et aromatique que peut apporter un élevage contrôlé en futs de chêne dans la plus grande tradition bourguignonne.
 
Issu de vieilles vignes agées de 50 ans, élevé sur lies fines en en fût de chêne, ce vin blanc offre de belles notes d'agrumes et un agréable parfum de brioche. Vous découvrirez une belle rondeur en bouche et des notes de fruits frais, de noisette et d'amande.