Un vin rouge sous l'appellation Saumur, élevé 12 mois en fût de chêne neuf. Il offre une belle rondeur, d'intenses arômes de fruits noirs et rouges. En bouche, de délicates notes vanillées.
C'est un vin puissant et complexe.
Récompenses :
2021 : Concours Mondial de Bruxelles – Argent – Millésime 2018
2020 : Concours Prix Plaisir de Bettane + Desseauve – Bronze – Millésime 2017
Le Domaine
Le Domaine des Bénédictins est situé au cœur de l’Anjou Saumur. Le vignoble s’étend sur une superficie de 46 hectares répartis principalement entre le Cabernet Franc et le Chenin. Les deux cépages principalement utilisés sont les cépages nobles de la Loire : Le Cabernet Franc, pour les Saumur, qui est connu pour son développement idéal sur des terroirs argilo-calcaires avec un climat septentrional, et ses vins fins et élégants et le Chenin Blanc pour les Côteaux du Layon sur un terroir de schiste et les Saumur Blanc et Fines Bulles sur le l'Argilo Calcaire, le "Tuffeau". C'est grâce à cette pierre, du Crétacé supérieur, qu'on a construit les Châteaux de la Loire.
"La Griffe" Saumur | Bénédictins
Viandes rouges, gibiers et fromages de caractère
