Un vin charpenté, tannique et puissant aux arômes de fruits rouges, de chocolat noir et de cassis.
Bouche ronde, pleine, très fruitée, des tanins souples avec des notes d’épices douces. Bouche équilibrée et harmonieuse.
 
Le Domaine
 
Le Domaine est situé à Causses et Veyran, petit village de l’Hérault, dans la région du Saint-Chinian, arrière-pays biterrois, sur le dernier contrefort des Cévennes. Ces jeunes vignerons ont restructurés la propriété familiale de 22 Hectares, issue de 3 générations passées, composée de cépages de Syrah, de Grenache, de Carignan et de plus en plus de Mourvèdre et de Viognier.
Sous un climat chaud et sec, au cœur des terres argilo-calcaires et schisteuses, sur des sols à faible rendements, qui produisent des vins de qualité, ils sélectionnent rigoureusement les raisins pour donner le jour à une gamme variée entre AOC St-Chinian et Vin de Pays d’Oc.